出席一场时尚品酒会 @ Wine Not, Iconcity Juru
(06 May 2017) 上个周六受到 Wine Not 的邀请，出席了一场时尚品酒会。Wine Not 这家葡萄酒馆位于 Iconcity 商业区，提供一系列的葡萄美酒。Wine Not 除了提供红酒和白酒外，亦也提供葡萄甜酒和气泡酒，因此更吸引了不少爱好葡萄酒的知音前往。
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在上流社会中，葡萄酒是一种身份的象征。但喜欢喝葡萄酒和懂得葡萄酒，这可是两回事。葡萄酒是一种生活艺术，几千年来的流传，酝酿了其独特的葡萄酒知识。从选酒，开瓶，倒酒，看色，闻香，寻味，至品尝，都有一套独门儿。这只有真正对葡萄酒带有浓厚兴趣、知识和长期体验的人才能分辨得出。
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| Wine Not @ Iconcity, Juru, Bukit Mertajam |
虽说我极爱葡萄酒，但是说穿了我就只停留在单纯的喝，并没有真正花时间去研究。我寻的是我个人喜欢的口感，我不喜偏甜、带涩的葡萄酒，反之我喜欢带辣，小甜，且果香扑鼻的更为心动。
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| Wine Not @ Iconcity, Juru, Bukit Mertajam |
今天 Wine Not 所举办的品酒会属私人活动，主办方邀请了各界知名的部落客和时尚 IG 达人出席，为 8瓶的葡萄酒进行鉴赏和品尝。Kenneth 有幸被邀请，实在是雀跃万分中。
当天的活动除了 Wine Not 外，举办方还邀请了 “乐威斯花苑” （Lervish Flower Couture）在品酒会开始前，来了一场插花交流会。乐威斯花苑教导在场的各位如何善用空酒瓶，把芬芳的花朵点缀在酒瓶上。
主办方还与 Summer Dessert Bakery 合作，为在场的各位准备了甜食和糕点，为品酒前的各位垫胃。但为了不影响我的味蕾，我只小尝了些。
当晚，主办方邀请了葡萄酒专人为我们讲解和介绍，甚至交流，让在场的每一位都增长了不少对葡萄酒的知识。原来白葡萄酒未必是使用青皮葡萄所制作，而是任何去皮的葡萄都可以用来酝酿白葡萄酒。去皮了的葡萄，管它是青皮或红皮，果肉其实一样是呈白透明的色泽。红酒是带皮酝酿的葡萄酒，因此抗氧化更胜白酒。
当晚品尝了8 瓶的葡萄酒，以白酒未开始，接着是红酒、葡萄甜酒和气泡酒 （也是所谓的香槟酒）。白酒和红酒各占了 3 瓶，而葡萄甜酒和气泡酒各占 1 瓶。当 8 瓶葡萄酒都尝完后，已经微醺得有点飘飘然。
3 瓶白葡萄酒中，分别是
➨ Churchview St. Johns Riesling 2016
➨ Boschendal The Pavilion Chenin Blanc 2016
➨ Balduzzi Sauvignon Blanc 2016
在这三瓶的白葡萄酒中，Churchview 似乎更受在场每一位的欢迎。其味道果香馥郁，带有阵阵的花香，微酸带甜，滑顺可口，非常开胃，因此最适合餐前享用。
The Pavilion 较前者带有更有性格的酸味，犹如葡萄柚，适合口味较重的味蕾。
而 Balduzzi 口味较清爽，酸性中和，果酸犹如青柠、百香果和凤梨，这一款的白酒无论是搭配海鲜或乳酪都很适合。
白葡萄酒似乎更受在场女士的欢迎，至于这三瓶的白酒中，我个人较喜爱 Churchview 的中庸。
3 瓶红葡萄酒中，分别是
➨ Balduzzi Carmenere 2015
➨ Boschendal The Pavilion Shiraz Viognier 2014
➨ GMH Winemaker's Reserve Shiraz 2016
色泽紫红透光的 Balduzzi Carmenere 口感微辣，果香扑鼻，入口还有股微微的胡椒香，果酸犹如草莓般，尾端还带少许的甘醇。
GMH Shiraz 整体上的果香馥郁，微端口感带少许柔和的单宁涩。
在这三瓶的红葡萄酒中，我个人大喜 The Pavilion。The Pavilion 较为 spicy，适合重口味的我。这瓶红酒除了果香外，还有一股淡淡的花香，无论是搭配食物或单喝几杯都非常适合。
葡萄甜酒
➨ Balduzzi Late Harvest 2013
第一口下肚，大家都“哗” 了一声，实在有够甜的，非常适合餐后陪着甜点来享用。Balduzzi Late Harvest 的甜可用蜂蜜来形容，在蜜恋中的情侣，不妨来一瓶 Balduzzi，让你们的爱升华到另一个境界。
葡萄气泡酒
➨ Vallformosa Cave Semi Sec
Champagne （香槟），正确的说，只有在法国 Champagne 这地方所出产的气泡酒才能够被称为 Champagne，除此之外，应该被称为 Sparking Wine （气泡酒）。这一瓶 Vallformosa 葡萄气泡酒带有金黄透明的色泽，口感清爽，亦很适合餐后和聚餐时享用。
P/S : Wine Not 葡萄酒馆每瓶酒的价格介于 RM128 至 RM550 之间
Wine Not
Address | Iconcity, Juru, Bukit Mertajam
Business Hour | 5pm - 2am Daily
Contact | +604 - 504 0400
Facebook | https://www.facebook.com/WineNotPG/
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